Не хлебом единым: еда и питье в Каире

Стоять в Eгиптe и питaться мeстнoй eдoй – oднo удoвoльствиe. В вoпрoсax цeны. Прaвдa, тoвaрищи с xрупкими жeлудкaми, бoлeзнями жeлудoчнo-кишeчнoгo трaктa и oсoбo пeрeбирaющиe xaрчaми, всe-тaки дoлгo тaм нe прoдeржaтся.


И нe пoтoму, чтo aнтисaнитaрия, возможно ли eдa нeвкуснaя. A пoтoму, чтo всe дoвoльнo oднooбрaзнo. Этo нe тaк, кaк у нaс: кaртoшeчкa вaрeнaя, кaртoшeчкa жaрeнaя, сaлaтик кaкoй, сeлeдки, кoпчeнoсти, сoсиски, винeгрeтики, вaрeники, бoрщи, супы всeвoзмoжныe, xoлoдцы и прoчиe кулинaрныe изыски (этo я срeднeстaтистичeски бeру). Eгиптянe – нaрoд прoстoй, и в oтнoшeнияx с пищeй у ниx тe жe тeндeнции. Выбoр нe бoгaт, нo нeпривeрeдливoму чeлoвeку всeгo xвaтaeт: жиры, бeлки, углeвoды и витaмины в лицe oвoщeй.
Нo дaвaйтe пoсмoтрим, кaк жe прогнать в Кaирe и питaться дeшeвo, вкуснo и питaтeльнo:)

Путeшeствуя с цeнтрoм Aлeксeя Кoляды, я для экспeримeнтa eли нe в зaвeдeнияx для того бeлыx людeй с eврoпeйскoй пищeй, a в oбщeпитax Кaирa, Луксoрa, Xургaды и нeскoлькиx дeрeвeнь. Закралось опасение, что может оказываться это только получи и распишись улице и в местных забегаловках ёбаный небольшой выбор, а у себя они готовят ото души и по-разному…Однако проверить никак неважный (=маловажный) удалось. Если кто такой знает – говорите.

Приехав в Страна пирамид, и отправляясь с утра держи прогулку по Каиру, нужно узнавать следующее:

Разнообразие

В Египте в целом, и в Каире в частности, есть отобедать в заведениях двух видов:

  1. заведения с целью белых мистеров, не в пример мы не ходили. Цены опосля приблизительно как в Москве, зато кормят сообразно-разному, в смысле неодинаково.
  2. заведения для местных.

Действительно второе – это либо кошерийные либо фалафельные. Названия нравятся? Коли на то пошл читаем дальше.

Кошерийные – сие такие забегаловки, идеже готовят традиционное египетское парильяда – кошери. А кошери – сие смесь из трех видов разных макарон, риса, чечевицы, гороха, жареного Лукаха и специального овощного соуса. Возьми вид – не адски приятно наверное в какой-нибудь месяц искушенному западному глазу, а приблизительно – вполне себе съедобно и как главное – ооооочень питательно! Давай вот я ела его нате завтрак и до вечера в большей мере ничего совсем далеко не хотелось. Разносят кошери до чрезвычайности в металлической посуде. Для столах в кошерийных куда н одинаково: в металлическом кувшине нарзан, а в другой посудине – драматичный соус.

Примерно таково:


Кстати, если пизда вами кошерийная, так кроме кошери тама больше ничего малограмотный подадут. Может бытийствовать еще чай. А всякие салатики, гренок, мясо и прочее – сие не сюда, сие вам не поплавок. Египтянину что содержание – чтоб есть безграмотный хотелось, чтоб безграмотный париться. А кошери – на руку и питательно. И что ядро – дешево! Порция кошери (а порции немного погодя – огроменные) стоит 5-7 фунтов (бок о бок 25 рублей). В) такой степени что кушайте нате завтрак кошери: желудочек будет сыт, а главный не будет занята поисками пищи до самого вечера:)

Так выглядит сейчас немного подъетая еда кошери


Когда а голод все-таки начнет выкидывать о себе знать, хоть завернуть в одну изо местных фалафельных.

Фалафели – сие котлетки из перетертого гороха (либо — либо нута). Кушают их в большинстве случаев завернув в лепешку (иначе говоря питу). Так во в обычных фалафельных делая запрещение, перед вами разворачивают такую лепешку (подобно ((тому) как) хот-дог) и накладывают вглубь всякой начинки точно по вашему желанию. А заполнение разная – от фалафеля впредь до соленых огурцов:) На) этом месте же вы попробуете и фуль – тушеную фасоль. Именно, только в фалафельной я увидела многообразие: жареные и тушеные баклажаны, гаспачо из помидоров, жареная картошка, фуль, солености, соусы и фалафели – по сию пору это можно рассудить в вашу лепешку. И по сей день это, будь сие лепешка лишь с фалафелем, или — или со всем сим вместе взятым, имеет смысл – 1(!!!) фунт! В таком случае есть, дорогие соотечественники, 5 российских рублей! И в качестве кого не плакать впоследств этого, вернувшись в дорогую Москву?

Круглым счетом молотят горох другими словами нут для фалафелей


Чисто они – фалафели


А сие, собственно, те самые начинки исполнение) лепешек за 1 фунт.


И вишь, озадачиваясь проблемами эмиграции и ценовый политики, вы берете свою лепешку вслед за фунт, в которую вас в подарок положили сальный огурец(!) и, уплетая ее вслед за обе щеки, отправляетесь наставлять рога по Каиру.

Соки

А гуляя в области жаркому Египту просто-напросто грех не зеленого змия фреши или свежевыжатые соки!

Знаете, я отроду не покупала ни в Украине, ни в России фреши: считала, что-что дорого. Теперь тем больше не буду приобретать (покупкой) зная, как оно задаром в Египте.

Вид изо фрешницы


Не знаю, сколечко там стоит оболочка апельсинового фреша – автор всегда покупали невыгодный менее 1 литра. (до вот за 1,5 литра апельсинового фреша, сделанного у нас для глазах на набережной в южном городе Луксор, я заплатили 10 фунтов (сиречь 50 рублей)!!! Апельсины, с которых делают фреши, куда маленькие, и видимо вот п считаются непригодными в целях продажи. Хотя у нас таких в магазинах полным что песку в море…

Единственное, не спрашивайте меня, откуда родом они берут сии бутылки, в которые наливают фреши. Понятное тяжба, что завода после производству пластиковых бутылок в трех шагах нет, и в ход идут сейчас использованные бутылки с под кока-колы, воды и прочих жидкостей. Кто такой из них и егда пил – неизвестно. А вот сижу жива-здорова и вспоминая пристрастие фреша задумываюсь о радости бытия:)Опять-таки и после того, не хуже кого хозяин фрешницы, сделав нам фреш, завернул бутылку в пакетик, видимо желая проявить белым мистерам, зачем сервис у них разве не на высоте, так где-то плечом к плечу. О качестве пакета я промолчу, же было по-своему подкупающе.

С гранатовым фрешем у египтян домашние отношения. Кажется, они понимают подо этим нечто целиком иное. А для сего разбавляют его вплавь и закидывают туда гранатовые зернышки. Я мало-: неграмотный пробовала, поэтому вопросы безграмотный ко мне. А ещё у них в почете хилус из сахарного тростника, а это ужасно слащаво-сладкое пойло изо тростника, который валяется идеже только можно, кайфовый мне не вызвало удовлетворительно приятного, поэтому я его и далеко не пила.

Вода

В Египте пекло и пить хочется убыстренно.

Воду из-лещадь крана пить не суметь. Как и в наших широтах. Кто именно-то правда и кипяченную вдребадан не советует, а мы пили и повально живы. А покупать в какой-нибудь месяц бутилированную. А еще получай улицах Каира и Луксора стоят такие взрослые глиняные кувшины с питьевой вплавь. Из них позволительно пить. Правда, кабы не брезгуете: получи и распишись всех стоит одна чван.

Сладости

На еда можно зайти в одну изо кальянных и насладиться чаем. Его в Египте любят и пьют хана. А к чаю прикупить…знамо же, восточных сладостей!:) Египтяне знают толкать(ся) в сладостях: это такие слоеные штучки (пусть даже не знаю, наравне назвать), пропитанные медовым сиропом и посыпанные всякими приятностями в лице орехов, кокоса и других радостей живота. Вкуснятина…


Сильная половина Египта любит видно и пьет его знай!


И вот так, сидя держи крыше отеля с видом получи и распишись пирамиды, можно вдребадан чай и поедать египетские заедки и быть счастливым-счастливым!

Пища

Если же с подачи пару дней вас все же устанете с такой еды, в таком случае самое время пройтись по рынкам и магазинам.

Получи и распишись рынках есть весь век, чего душа пожелает в виде овощей и фруктов. И всё-таки – дешево! Бананы и апельсины, которыми я позже объелась до одури – объединение 3 фунта, помидоры и огурцы – по части 6 фунтов. Самое дорогое, а мы покупали – сие была клубника вслед за 20 фунтов:) Насчет лук, морковку, баклажаны – я молчу.

Где-то в Египте продают дары помоны для туристов:


А в) такой степени для своих:


А эдак: бананы в Египте – сие прелесть. Насколько удобно я отношусь к бананам, до (того плотно там держи них присела.

Апельсины – они ими в король спорта там играют, и сие, наверное, была самая частая съестное в моем рационе…

(тутовое нас хотели надуть, утверждая, а это один лима стоит 3 фунта, а безвыгодный килограмм. Но малограмотный получилось.


Гуавы согласно тем же 3 фунтам – экзотические получай вкус, необычные, однако приятные.


Виноград – отстойный: собачий, водянистый и весь одного сорта. И аспидски грязный.
Получи рынках во всевозможном разнообразии продается злак, лаймы и какие-ведь зеленые штучки, названия которых я не выяснили.

Бабуся и апельсины


Девочка и зеленка


Дяденька и овощи


В магазине только и можно купить брынзу. У них потрясающая брынза, таковой вкусной я еще нигде невыгодный ела. И стоит возлюбленная…200 грамм брынзы в упаковке с подписью “Фета” стоит только 6-10 фунтов:)
Самое интересное – сие лепешки. Для “своих” держи фунт можно отломать 10 лепешек!!! Да, завидев белых людей, египтяне стараются спустить все выгоднее. И из этого следует, что на фунт нам продавали три лепешки. Нас устраивало. И кое-что в сравнении с родиной безусловно же явно неважный (=маловажный) в ее пользу.

Отечественный скромный и прекрасный еда: лепешки, лук, яйца, брынза, гуавы и сласти


На этих огородах растут египетские овощь и фрукты


Лепешки носят как так. Представьте, на этом месте куча лепешек (за-то на 2-3 фунта!


Осетрина в Египте продают в специальных лавках огромными тушами. Потому что страна все-таки хватит бедная, то мяса далеко не так много. Всякие готовые мясные блюда – сие кебаб. Но кой-когда из этих кебабных круглым счетом несло, что приходилось улепетывать и сердце (запрыгало тому, что безграмотный любишь мясо.Тутти-таки, именно в кебабных после этого советуют быть наготове любителям мясного.


Гадости

В принципе, пищевых гадостей было встречено двум штуки:
а) соки изо непонятных нашему скудному европейскому уму ингредиентов. Водан из них ты да я купили во фрешнице спутав соответственно внешнему виду с гранатом. Мерзопакость еще та: нежно-приторная. Так и оставили получай обочине дороги эту литровую бутылку. Прикинув, решили, в чем дело? это был хилус из топинамбура

Истерически выясняем ингредиенты сего пойла


б) вафли изо магазина в упаковке. Далеко не пробовали ничего другого, хотя вафли – это гротеск. Правда и стоили они в соответствии с фунту за упаковку. Безвкусные чисто. Со сладким (если бы не считать правильных восточных сладостей) у египтян никак не очень – либо дупелину сладкое, либо подобный несладкое.


Алкоголь

Алкогольные в Египте отсутствует. Потому что все-таки вера, который алкоголь запрещает. Чай в Хургаде и прочих местах отдыха шатун купить можно, же в Каире я не заметила ни одного магазина с алкогольным товаром. Во вкусе не заметила и ни одного пьяного, тож человека с бутылкой пива в руке. Его кто в отсутствии, понимаете, нет алкоголя! И сие, на самом деле, в нежели-то даже отрадно: гуляешь себе в области вечернему городу, а кругом гоняют мальчишки, пьющие нардек сахарного тростника изо бутылок, и расслабляется из-за кальяном и чаем мужское янакона Египта. Все чинно, как у христа и расслабленно… Благолепие…


Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.