Туризм и отдых

Знaли ли вам, чтo прaктичeски любoй с элитныx aлкoгoльныx нaпиткoв мoжнo пригoтoвить в дoмaшниx услoвияx? И сoбствeннoручнo сдeлaнный "Бeйлис" ни в чeм нe уступит зaвoдскoму oргинaлу? Глaвнoe прaвилo: зaпaситeсь тeрпeниeм, кaчeствeнными ингрeдиeнтaми и xoрoшeй вoдкoй, вeдь имeннo oнa являeтся oснoвнoй сoстaвляющeй бoльшинствa рeцeптoв дoмaшнeгo aлкoгoля. Вмeстe с нaшим пaртнeрoм Aлкoгoльнo-бeзaлкoгoльным кoмбинaтoм Днeпр автор этих строк пoдгoтoвили пoдбoрку с 5 лучшиx рeцeптoв вкуснeйшиx спиртныx нaпиткoв, пригoтoвлeнныx в дoмaшниx услoвияx. В AБК Днeпр сoвeтуют в (видах иx пригoтoвлeния брaть ржанную водку "Колос".

Бейлис

Ингредиенты в (видах приготовления:

• Водка "Колос" — 500 мл

• Сгущенное обрат – 1 отмель

• 12-15% сливки – 400 мл

• Растворимый напиток бодрости – 1 ст.л.

• Яичные желтки – 4 шт.

• Ванильный багасса – 2 ст.л.

Лактин, желтки и сгущенку хорошо взбейте миксером. Добавьте кофей – и взбивайте уже пару минут. Опосля влейте алкоголь – и по новой вбейте миксером. Полученную ерш разлейте в бутылки и выдерживайте 2-3 дня в холодильнике грудь в грудь закупоренными.

Если у вы нет под рукой сливок, можете использовать в своих интере домашнее жирное ацидофилин. Только в этом случае сгущенки нужно схватить на 100 г боле.

А если вы спервоначалу в водку добавите где-то 25-50 г тертых жареных лесных орехов и выдержите двум недели и потом приготовите питье по рецепту – ваш обыденный "Бейлис" получит изощренный ореховый аромат.

Амаретто

Ингредиенты про приготовления напитка:

• Виски "Колос" — 0,5 литра

• Амигдал – 50 г

• Абрикосовые ядрышки – 50 г

• Водыка – 150 мл

• Рафинад – 350 г

• Ванильный багасса – 2 ч.л.

• Пряности – 2 шт

• Ароматный перец – 3 горошины

• Растворимый капуцин – 3 г (едва не 1,5 стандартных пакетика)

• Щепоточка корицы.

Миндаль залейте кипятком, руки прочь на пару минут, а по времени – очистите ото кожицы.

Обжарьте орехи возьми сухой сковородке перед золотистого цвета. Добавьте получи сковородку специи – гвоздику и духовитый перец: термообработка поможет им отгадать аромат.

Приготовьте конфета. Для этого возьми чистую сковородку высыпьте лумп, влейте треть воды – и нагревайте получай медленном огне, доколе смесь не станется коричневоватой и не обретет фимиам карамели. В этот время влейте на сковородку оставшуюся воду и добавьте ванильный бенит.

Обжаренный миндаль, гвоздику, достоинство, абрикосовые ядрышки и корицу засыпьте в банку и залейте горячим сиропом. Охладите. Влей в емкость водку и всыпьте кофеек. Хорошенко встряхните банку – и руки прочь в темном месте получай месяц. Периодически доставайте банку и встряхивайте.

Выше месяц достаньте получившийся шербет, процедите через сложенную в самую малость слоев марлю. Домовый амаретто готов к употреблению.

Малибу

Ингредиенты возьми 600-700 мл готового ликера:

• Зелено "Колос" — 300 мл

• Шпон кокосовая — 130 г

• Молочишко кокосовое — 200 мл

• Обрат сгущенное — 190 мл

• Ванилин — после вкусу

Этот канела – для особняком терпеливых. Ведь его заготовление заберет 17 дней. Так оно и есть, и хранить его в холодильнике имеется возможность до полугода. Приуготовленный дома, этот ликер безлюдный (=малолюдный) будет настолько прозрачным, как бы оригинальный напиток. А гляди вкус – утилитарно неотличим.

В банку высыпьте кокосовую стружку. Залейте ее водкой. Сплошь закройте и спрячьте в темное столица. Выдерживайте смесь быть комнатной температуре в лагерь 10 дней. Около этом, каждый пятница банку следует приобретать и встряхивать. В результате кокосовая шпон впитает в себя всю водку, же ничего доливать безвыгодный нужно, просто продолжайте двигать банку до 10 дня.

Посредством 10 дней достаньте банку и высыпьте пропитанную водкой стружку для сито, застеленное марлей. Тщательно отожмите жмых, собрав "кокосовую водку" в глубокую миску. В результате у вы получится непрозрачная беляшка, немного маслянистая влага. Добавьте в нее кокосовое млеко. Также влейте сгущенку и положите ванилин для того аромата.

Полученную крошево взбейте венчиком. Перелейте ее в тучно закрывающуюся бутылку. Настаивайте в холодильнике до сего времени 7 дней. Кстати, кокосовую стружку проматывать не обязательно: симпатия отлично подойдет на выпечки.

После 7 дней выдержки ликер навеселе. Он может распаться, в таком случае его удовлетворительно просто взболтать. Охранять напиток в холодильнике имеется возможность до 6 месяцев, передо употреблением рекомендуется трясти бутылку.

Текила Голд

Имитацию сего крепкого мексиканского самогона изо кактуса в домашних условиях состряпать проще простого.

Ингредиенты:

• Зелено "Колос" — 1 л

• Свежесрезанные листья алое – 30-50 г

• Тростниковый бастр – 0,5-1 ч.л.

Листья алое ополосните ледяной водою. Нарежьте кусочками толщиной согласно 5-10 мм. Сложите в приготовленную раньше бутылку или банку, залейте водкой. Всплошную закройте емкость и спрячьте в холодильник получи и распишись неделю

Через семь дней достаньте нефтеемкость, добавьте сахар, взболтайте – и руки прочь настаиваться еще неделю.

По времени выдержки дважды процедите заграбастанный напиток и разлейте в бутылки. Пьяны напиток максимально ровно по вкусу и запаху похож получи текилу Голд. Единственное несходство: домашний напиток хорошего понемножку иметь отсутствующий у оригинала зеленоватый валер, который со временем уйдет. Форсировать процесс можно, неприметно оставив бутылку в изволь освещенном месте в 10-30 дней (нежели ярче освещение, тем точнее уйдет зеленый шерсть, а жидкость станет прозрачной)

Лимончелло

Ингредиенты на "Лимончелло":

• Лимоны (толстокожие, авторитетно желтые и крупные) — 1 кг

• Слеза) "Колос" — 900 мл

• Пилэ — 3 стакана

• Острог кипяченная вода — 2 стакана

С половины лимонов снимите кожуру ножом на чистки овощей. Цедру с статья (особь половины лимонов натрите для мелкой терке.

Изо очищенных лимонов выдавите лятекс, перелейте его в банку, добавьте тама же всю цедру и залейте водкой. Наставивайте ералаш в холодильнике под сытно закрытой крышкой в устремленность двух недель.

Путем 14 дней достаньте банку. Сварите сиропчик из воды и сахара, охладите и добавьте в банку с лимонной водкой. Руки прочь отстаиваться в холодильнике паки (и паки) на 7-10 дней, после истечению которых ликер извольте к употреблению или добавлению в кондитерские фабрикаты.

Кстати, в Италии лимончелло подают в замороженных рюмках к мороженому неужели десертам.