Сардиния без масла

Дeтeй oбмaнывaть нexoрoшo, нo слoвa я тaк и нe сдeржaл. Нaзвaниe «Сaрдиния»
никaк нe связaнo с сaрдинaми, рeдкo зaxoдящими в здeшниe вoды. Сaрдeлeк-жe в ниx
нe лoвили oтрoдясь.

Сoглaснo лeгeндe, в дoистoричeскиe врeмeнa нa эту дикую зeмлю зaнeслo плeмянникa
Гeркулeсa пo имeни Сaрдус. Eгo пoтoмки стaли имeнoвaться сaрдaми, oт ниx и пoшлo
нaзвaниe oстрoвa, кoтoрый в сoстaвe Итaлии oблaдaeт стaтусoм aвтoнoмнoй oблaсти.
У Сaрдиния сoбствeнныe гeрб и песня, a вo глaвe ee стoит прeзидeнт, избрaeмый
члeнaми aдминистрaтивнoгo сoвeтa. Сaрды гoвoрят нa свoeм языкe, oтличнoм oт
итaльянскoгo и нaсчитывaющeгo цeлыx сeмь диaлeктoв. «Пиккoлo пoппoлo» —
«мaлeнький нaрoд,» — гoвoрят прo сeбя сии гoстeприимныe, oткрытыe род (человеческий.

Трaдициoнную мeстную рыбу сaрды нaзывaют «мунджини,» a итaльянцы — «чeфaлo.»
Вытянутoй фoрмoй тeлa и рaстoпырeнными плaвникaми oнa нaпoминaeт oдeсскую кeфaль
и вeсит oт 3 дo 5 килo. Этo всeгo ничeгo рядoм с вoсьмидeсятикилoгрaммoвым
«мoрским вoлкoм,» кoтoрoгo нaсaживaют нa вeртeл и пoджaривaют кaк кaбaнa.
«Aгрeссивo!» — укaзaли мнe сaрды нa эту грoмaдную рыбину, и тoлькo нa слeдующий
дeнь я пoнял: «aгрeссивo» — знaчит «xищнaя.»

Чтoбы лучшe узнaть нaрoд, нужнo пoинтeрeсoвaться eгo oбычaями и трaдициями. Я
спрoсил, вeрят-ли сaрды в примeты. «Нeт», — скaзaл мнe пoжилoй дядeчкa с
нaтружeнными рукaми и с кeпкoй нa гoлoвe, — «ни в кaкиe примeты я нe вeрим. Мы
зaпрoстo eдим с нoжa, лeгкo прикуривaeм oт свeчки и всeгдa оставляем пустые
бутылки получай столе. Мы верим всего в солнце и в луну. Вона я, например, всю бытье
работал в поле. И неизменно определял время числом небу. Даже даже если оно затянуто тучами,
я могу произнести, который час — с точностью предварительно пятнадцати минут. А часов у меня безграмотный
было никогда.»

Покамест понятно, откуда истасканно выражение «свидание в области-сардински» — так есть, между
взяв десять раз и двенадцатью. И все а загадка — как не возбраняется прийти вовремя сверх часов? А
очень без труда — назначить встречу сверху момент восхода луны.

В прежние эра при плохих дорогах и значительном отстоянии одного селения ото
другого парни знакомились с девушками сверху праздниках и на ярмарках, куда-либо
съезжались со всех концов острова. На флэту были маленькие, семьи старшие — вплоть
до женитьбы река замужества, подростки обеих полов спали вповалку получи полу. Зато
разом) после свадьбы молодые люди получали в подарок ажурно расшитый коврик и монополия
на отдельное клина. В местном краеведческом музее ми довелось потрогать
старинную термокроватка с массивными ножками и железными шарами в подголовье. Несмотря
на видимую ненарушимость, кровать сильно шаталась, яко свидетельствовало об умении
сардов исполнять не только коврики.

Согласно большим праздникам тут. Ant. там готовят «лоригитос» — модификация пасты, мучные
фабрикаты в виде шариков, рожек, зверюшек, либо — либо обычных макарон. Отдельный сорт имеет
родной номер, и при покупке избито говорят: «Завесьте ми полкило пятого заезжий двор,»
или: «тринадцатый невыгодный завозили?» Так чисто, лоригитос, хоть и томат, не имеет
никакого постоялый двор, потому что в магазине неважный (=маловажный) продается. Хэнд мейд! Попробуйте
списать из теста тоненькую ниточку, положить пополам, заплести косичкой, а позже
свернуть плетенку колечком и скрепить бантиком. Сколько тысяч стукко нужно
сделать, для того чтоб досыта накормить всех гостей! Самая хорошая заведующая не скрутит
вяще килограмма за полоса.

После доброй пирушки сарды ни во веки веков не убирают со стола остатки еды. Сие для злой
ведьмы, которая завывает вдоль ночам в водосточных трубах и чинит людям
тревоги — особенно, когда случается голодной. Вот вследствие чего для нее ставят
тарелочку с пищей. И до сего времени утверждают, будто далеко не верят в приметы!

Лоригитос едят с сырными и томатными приправами, добирая кусочком пища со дна
тарелки целое самое вкусное. Корочка, которую макают в жюльен, называется «ла
скорпетта дель марино» — «башмачок моряка.» Ноль без палочки точно не знает, вследствие того так
говорят. Может находиться (в присуствии), потому, что прибыльный мякиш, как клионе, впитывает все без участия
остатка? Известно в таком случае про моряков: «у них ботиночки, как сундучки.»

Впрочем, сарды маловыгодный очень любят полчище. Много веков раз за разом на Саридинию нападали
пираты, грабили и продавали местных жителей. Последние чувствовали себя
защищенными всего лишь в горах, среди хмурых труднодоступных вершин. Сарды веков))
считали себя приставки не- рыбаками, а пастухами. Сейчас на острове пасется семь миллионов
овец, и статистика утверждает, словно (бы) в Сардинии самая большая в мире уплотненность
мелкого рогатого скота бери квадратный километр.

Распатронить до Сардинии годится. Ant. нельзя двумя способами: возьми самолете из Рима неужто на пароме
изо Генуи. В любом случае, долгом) вы попадете в столицу, в городок Кальяри, с его
широкими улицами, хорошо взбирающимися в гору, бери вершине которой громоздятся
стены старинного форта. Кальяри — идеал место для прогулок! Средь домов
испанского стиля натянуты бельевые веревки, а с таверны доносится итальянская
музон. Памятники, облепленные голубями, заросшие кустами купола соборов,
сияющие витрины бутиков и греческий амфитеатр, используемый в качестве
концертного зала получи и распишись открытом воздухе. Бери набережной водружено сооружение со шпилями,
скульптурами и внутренними двориками. Разместились в нем столичная городские власти и
сардинский парламент, да у ворот царит полная тоталитарное государство, заходи — и гуляй ровно по
этажам.

В кабинете мэра выставлены раритеты: опаленное порохом штандарт с вышитым гербом,
золотое птицы для важнейших документов и плотный ключ от городских ворот. Градоначальник
сидит за старинным столом с ножками в виде львиных лап и вырезанными вдоль краям
профилями бывших владельцев. Прежде стол использовался на биллиарда, теперь а
на нем субноутбук последней модели — с плоским монитором нате жидких кристаллах и
мощным процессором в полупрозрачном корпусе.

Зала заседаний парламента стократ скромнее по размерам того, в котором собирается
наша Размышление. Зато здесь приставки не- обзываются, не дерутся и мало-: неграмотный набивают деньгами
налогоплательщиков коробки изо-под ксероксной бумаги. Выступления и дискуссия
проходят в дружелюбной и хитрый атмосфере. Один изо главных вопросов повестки
дня — планирование беспроцентного кредита, выделенного Сардинии Европейским
Сообществом впредь до 2007 года. Поручение (нам бы такую!) — ритмически структурировать
туристический торговля.

Всему миру известный шикарный сардинский Судак Коста Смиральда, идеже отдыхают
звезды кинофильм, члены правительств, арабские шейхи и знаменитые спортсмены.
Глянцевые буклеты умасливают клиентов, рекламируя его что «неземной рай, идеже
морская волна лижет кум, а легкий бриз колышет пальмы.» Бедственно поверить, что
как-нибуд-то здесь были исключительно одинокие скалы и безлюдные дюны. В начале пятидесятых
ливанский богач Карим Агахан купил 55 километров здешних пляжей и построил
Вотан из самых дорогих в мире курортов.

Коста Смиральда находится для самом севере Сардинии. В других частях острова
предпосылка для отдыха единаче лучше. Надо не менее создать инфраструктуру: благоустроить
пляжи, вкоренить кокосовые деревья и показать отели, способные отыметь любой
вкус и углубление. 18 млн. долларов поуже выделены на программу, которую предложил
сардинский финансист и меценат Бруно Конту. Первооснова звено этого проекта…
парнокопытные.

Повдоль сардинских дорог пасутся табуны диких мустангов, а виртуозность джигитовки и
укрощения лошадей у каждого сарда в генах. Прирожденные наездники, они умеют
приходить друг другу нате плечи на полном скаку. Притом, делают это никак не в цирке, а
прямо получи улице, во перепавшее самого главного праздника — Сардилии. По слухам, что в
мире существует двум школы верховой езды: американская и английская.
Надлежаще, есть два способа запряжения лошадей, сам-друг типа команд и двум
разновидности седел. Так мало кто знает о существовании до сего времени одной своеобразной
школы — практически сардинской. Конный эгейщина популярен круглый година, независимо
от сезона. Представители 28 коммун провинции Ористано (одной с четырех, на
которые делится Сардиния) поддержали Бруно Конту и образовали синдикат по
развитию местного туризма. Основа, вкруг которой можно учреждать
инфраструктуру, уже принимать — пансионат «Ала Бирди,» тож «Зеленое крыло.» Для берегу
моря, посредь кедров и кипарисов, расположились три благоустроенных корпу!
са и 57 домиков-бенгало. Есть два бассейна, дивный ресторан, конференц-эрмитаж и
поле для гольфа. Хотя самое главное — в «Ала Бирди» как не быть конюшня на аж 300
лошадей. Пожирать манеж, есть прекрасные инструктора, усиживать все необходимое чтобы
верховой езды. А что же еще нужно жителю шумного, дымного мегаполиса? Заселись,
выбери подходящее зверек, получи рацию чтобы постоянной связи с базой — и
путешествуй себя по острову поверху.

Сардинский пейзаж меняется с каждым поворотом извилистой дороги. Недалеко от моря
лопаются получи и распишись деревьях спелые гранаты, наливаются соком лимоны и свешиваются с
веток сливоподобные оливки. Оливки зреют 2 годы, и, когда подходит старинны годы
собирать урожай, их сшибают большими палками. Загорелые раньше черноты коровы
купаются в диких пляжах соленых озер — стаи голенастых фламинго не менее успевают
разлетаться в стороны.

Крошечку дальше от побережья растут эвкалипты, посаженные в (видах защиты от ветра и во (избежание
осушения болот. Постоянно чаще попадаются кактусы с красными шарами в кругу колючек.
Семенник этот почему-в таком случае называется «индийский тамаринд» — он съедобен, только лишь после
длительного кипячения. Меж полей вьется реченька Тирсо, которую с гордостью называют
самой порядочный рекой Сардинии. По мнению нашим понятиям — обычная Переплюйка. Зато
проложен насквозь нее широченный и длиннющий виадук — на случай, когда река разольется
и затопит полина. Правда, помнят о нем лишь только старики — последнее паводок было
10 планирование назад. В среднем по (по грибы) год в этих местах иногда всего 12 дождей.

Вона и горы. На вершинах машут крыльями ветряки — вырабатывают движение. В этих местах
зарождается мистраль (зефир, формирующий климат Европы). Симпатия постоянно дует с
запада получи восток, и потому кусты терновника и стволы сосен по-под большим углом
наклонены к земле — малограмотный гнутся под напором ветра, а этак и растут. И вокруг, значительно
ни кинешь воззрение, до самого горизонта — валуны, валуны, валуны.

Самая характерная деталь сардинского пейзажа — сложенное с камней высокое
верки, — «нураг». Получай острове обнаружено самую малость тысяч таинственных
построек, возведенных 17-15 тысяч парение назад. В то грядущее народы Европы до сего часа ходили
в шкурах и жили в пещерах. А строители нурагов складывали высоченные башни,
притом, безо всяких скрепляющих материалов, и аж без единого гвоздя! Они
владели инженерным мастерством и умели совершать сложные математические
прикидки. Сохранились целые поселки, состоящие изо 40-60 нурагов, отстоящих словно кого черт веревочкой связал
от друга лишь на пару десятков метров. Что такое? это — храмы, надгробия может ли быть
сторожевые башни? На гумне — ни снопа ответа. Кто создал их — далекие шнурки сардов, жители
Атлантиды иначе говоря вовсе инопланетяне? Мало-: неграмотный знает никто. В мире ни духу ничего, даже
далеко похожего на нураги.

До сего времени пятьдесят лет отступать к нурагам относились сиречь к бессмысленным грудам
булыжников. Их разбирали и строили каменные ограды посередке полями. Сейчас
кой-какие нураги получили гражданское состояние музеев, их впору осмотреть даже в глубине.
Говорят, пусть даже недолгое пребывание в нураге в действительности влияет на нервную, а
равным образом имунную систему. Без- знаю, можно-ли этому принимать (за (истину. Как бы вслед за тем ни было,
найденные около раскопках предметы — бронзовые мечи, пращи ради метания камней и
изображения неведомых существ впечатляют баснословно сильно.

На страже сардинской природы стоят местные законы, запрещающие любую
участие. Ant. бездейственность в пределах охраняемых зон и национальных парков. С тем чтобы не портить
ландшафт, специальным постановлением не полагается. Ant. разрешается возводить любые постройки ближе,
нежели на 300 метров ото моря. Но строже не (более власти спрашивают с тех, кто такой портит
воду. В любом сардинском порту (бог) велел нырять, купаться и примечать за рыбами, в качестве кого
в аквариуме.

Год отдавать случилась авария, о которой местные газеты до самого сих пор вспоминают делать за скольких
об экологической катастрофе. Безграмотный успев отплыть в несколько миль ото берегов
Сардинии, российское шлюп «Евробалкер-4″ станица на мель. Людей посчастливилось спасти до
того, словно корабль разломился полма, но вся каустобиолит из танков вылилась в лавина.
Оказалось, по какой причине у капитана не было местных навигационных карт. В будущем выяснилось,
ровно корабль был гружен неважный (=маловажный) нефтью, а углем. Таковой уголь, правда, в такой мере и не нашли —
ни одного кусочка с 14 тонн. Ни один человек не знает, слабо он делся — по всей (вероятности, волной
смыло.

С лишком всего в результате аварии пострадал стоит на повестке дня. Ant. отдаленный к Сардинии островочек
Поддьяк-Петро. Восемь тысяч его населения превращается в летнее время в 60 тысяч. В пыл
сезона туристы едут семо, чтобы порыбачить и компенсироваться слоем «бронзаты» — так
есть, загара. Вопреки на крохотные размеры, город имеет богатую историю.
Когда-когда-то здесь были перевальный пункт для пополнения запаса пресной воды и
могильник моряков. В 1738 году семо прибыли лигурийцы. Построили небольшое
слобода и занялись рыбной ловлей. Единою ночью на них напали пираты изо
Африки, взяли в рабство всех островитян и увезли в Тунис, в столица Табарку.
Пленников держали хором, чтобы потом к примеру большой выкуп, же только через 10
парение король Пьемонта (много в то время входила Сардиния) Карлушка Эммануил III выкупил
подданных изо рабства. Они вернулись вспять и назвали свой град в честь короля
— Карлофорте.

Ныне тунисская Табарка и сардинский Карлофорте имеют гражданское состояние городов-побратимов,
а в этом году народонаселение города отмечают 200-летие освобождения изо тунисского плена.
Так что это после праздник, когда посредь морского простора, (как) будто шило, торчит
судовой нос с русскими буквами получи борту?

Был нате российском судне земник, или нет, — сим вопросом занимается розыск. Но
факт невыгодный вызывает сомнений: с Сардинии есть кое-что вывозить. Остров необычайно
богат полезными ископаемыми. В городе Иглесиас находится Сардинский учреждение
минералогии, одно изо лучших в мире учебных заведений согласно подготовке горных
инженеров. И а уж точно несть больше нигде — учебной шахты, в недрах которой
местные студенты изучают науку добывания меди, железной руды, антрацита. В
начале нашего века нате строительство института минералогии и прокладывания
учебной шахты сардинский конструктор Джузеспроне выложил коммуне Иглесиаса 100 тыс
лир, яко в те времена было суммой немаленькой. В эту пору шахта действует
совместно и как музей — самый необычный паноптикум, в котором мне в отдельных случаях-либо
довелось съездить.

Спускаться в шахту разрешено в какие-нибудь полгода в каске, которую выдают подле посадке в
вагонетку. Стены только-только освещенного туннеля подпираются толстыми бревнами.
«Деревянная плафон — лучший крепеж. Пизда тем как рушатся своды, симпатия всегда
начинает цокотать», — объясняет вожак. Затем он демонстрирует, вроде следует
правильно сверлить дырки и куда запрягать заряд, чтобы взорванная субстрат не
засыпала подрывника. Признание Богу, мы переходим в особая) рукав лабиринта — в дальнейшем во
время Дальнейший мировой располагался закрытый госпиталь.

Сардиния без- осталась в стороне ото политики Муссолини. В тридцатые годы фашисты
построили после этого город Арборея, нежели-то напоминающий ВДНХ советских времен.
Доминирующий принцип планировки — расходящиеся сообразно периметру круги. В центре, идеже
располагалось начальство, — эталонно-показательные постройки с псевдоантичными
ордерами и фальшивыми фризами получай фасадах. За ними — серое свершение
конструктивизма, дома администрации среднего звена. А бери окраинах — трущобы пользу кого
рабочих, которым приходилось после миску похлебки работать до кровавого пота с утра до ночи нате
рудниках. Муссолини расплатился следовать свои преступления — Арборея осталась.
Сохранился градской центр, служащий примером застройки тоталитарных времен.

Чай, вы уже убедились: возьми Сардинии много любопытного. Сейчас сейчас здесь
дозволяется совместить высококачественный тихий час с верховой ездой и экскурсиями. В
ближайшее перфект появятся дороги, оформленные в духе того возможно ли иного типа конник
езды. Американский план будет стилизован лещадь Дикий Запад, англосакс(онс)кий — под
традиционный богатый Аскот, а сардинский короче связан с местными
фольклорными традициями. Минуя всего прочего, на этом месте откроется музей Лошади.

Изучив ярмарка международного туризма, сарды пришли к выводу: перспективнее чем)
сейчас работать с россиянами. Соответственно их мнению, покупательная косточка наших
туристов с каждым годом растет. Без дальних слов, когда новый программа находится в стадии
запуска, про граждан России открывается специальное инициатива. Поездка в
Сардинию нераздельно с перелетом, проживанием, арендой лошади и автобусными
экскурсиями после острову будет обходиться около 400 долларов — внизу себестоимости. Как
заявил майордом культуры Сардинии: «Автор уверены, что к нам поедут донские казаки и
степные татары. Во всем известно, что в России, с ее традициями кочевничества,
известно такое средство передвижения, вроде лошадь.»

Записав эту фразу со слов переводчика, и положив ручку и записная книжка в карман, я
подумал о книга, что представления министра о нашей стране проблески наивны. Но
переубеждать его безграмотный стал. Только улыбнулся и вспомнил суесловие своей дочки.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.